Zaliczane przez nas do produktów egzotycznych – grzyby Shiitake, są cennym źródłem selenu i zawierają w sobie spore ilości białka, błonnika, czy choćby witaminy C. Uważa się, że spożywanie ich wpływa korzystnie na ciśnienie krwi oraz obniża poziom cholesterolu w ciele człowieka. Shimeji natomiast są bogate w witaminę D2 i witaminy z grupy B oraz dostarczają dużą porcję łatwo przyswajalnych białek i wysoce cennych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Z kolei soplówka jeżowata wpływa korzystnie na produkcję komórek nerwowych, poprawiając w ten sposób pamięć i koncentrację oraz zawiera liczne minerały, wśród których znajdzie się między innymi potas, cynk, czy żelazo.
Produkty egzotyczne mają najmniejszy udział w całości sprzedaży FHU Robert, jednak doskonale sprawdzają się jako uzupełnienie standardowego zamówienia o element oryginalności. Trudno nie zgodzić się ze stwierdzeniem, że grupa ta dysponuje ogromnym potencjałem rozwoju, wynikającym chociażby z istnienia wielu gatunków grzybów uprawnych, których na ogół nie jesteśmy w stanie doszukać się na stole tradycyjnego klienta detalicznego. Wprowadzenie nowego asortymentu wiąże się jednak z dużym wysiłkiem i jest to niewątpliwie długotrwały proces, który wymaga od nas skrupulatnej weryfikacji surowca, tak aby nabywca otrzymał najwyższej jakości i całkowicie bezpieczny produkt.
