Produits saisonniers

En été, notre offre se décline en une multitude de fruits et de légumes frais et sains qui conviendront parfaitement à toutes les cuisines et vous permettront de préparer de nombreux plats, desserts, soupes et conserves délicieux. Des recettes préférées et éprouvées ou de nouvelles idées culinaires ? Le choix est à vous ! Notre objectif est de vous fournir des ingrédients d’excellente qualité et de vous souhaiter un bon appétit

 

Girolles

Cantharellus cibarius, ou girolle, est l’un des champignons comestibles les plus appréciés au monde. Il est apprécié à la fois dans la cuisine maison et par les chefs. Ce champignon à l’arôme légèrement fruité et épicé et au goût poivré est une source d’antioxydants. Les girolles peuvent être préparées de nombreuses manières, mais les meilleures sont celles qui vont être cuites 5 minutes dans le beurre.

Asperges

Les asperges étaient mangées déjà dans la Rome antique. Aujourd’hui, ce légume unique jouit d’une popularité bien méritée dans le monde entier. Les asperges sont cultivées au Japon, en Chine, aux États-Unis, aux Pays-Bas et dans de nombreux autres pays, entre autres en Pologne. Elles peuvent être blanches, vertes et violettes, et leur couleur dépend de la façon dont elles grandissent. La saison des asperges est courte, donc il faut bien en profiter. Les asperges ont une saveur délicate et sont faciles à digérer. Elles contiennent beaucoup de protéines, ainsi que des vitamines C, K, B et du fer, du potassium et du magnésium. Ces légumes se marient parfaitement avec la viande, le poisson ou comme ingrédient de soupes, mais ils sont probablement le plus souvent consommés juste après avoir été cuits dans l’eau bouillante, et avec un peu de beurre. Les asperges sont également délicieuses confites à l’huile d’olive, additionnées d’ail et de vin blanc.

Myrtille américaine

La myrtille américaine, comme son nom l’indique, provient d’Amérique du Nord, mais elle est également cultivée avec enthousiasme en Pologne, l’un des plus grands producteurs de myrtille en Europe. Ce fruit est très populaire chez nous depuis plusieurs années. Il est savoureux et sain, il peut être facilement stocké et surtout – il se prête à de nombreuses recettes culinaires ! Il convient parfaitement aux desserts, au porridge, aux différentes céréales pour petit déjeuner, aux gâteaux, aux muffins, aux crêpes, aux pancakes ou aux gaufres. La myrtille contient beaucoup de substances précieuses, entre autres : la vitamine C, des anthocyanes et beaucoup de pectines, qui régularisent le cholestérol sanguin et absorbent des substances toxiques.

Girolles
pieczarka
Asperges
pieczarka
Myrtille américaine
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